Archivos mensuales: Diciembre 2018

  1. ¿Por qué sentimos atracción por los alimentos dulces?

    ¿Por qué sentimos atracción por los alimentos dulces?

    El cerebro consume 5,6 miligramos de glucosa cada 100 gramos de tejido cerebral por minuto. Con esta afirmación resulta evidente que la principal fuente de energía del cerebro es la glucosa y que las neuronas la necesitan indiscutiblemente para “alimentarse”.

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  2. El healthy food y las tendencias en la alimentación

    El healthy food y las tendencias en la alimentación

    Slow food, flexitarianos, healthy food, bebidas detox o antiox, harinas de nueces, de garbanzos, bebidas vegetales enriquecidas con todo lo susceptible de enriquecer, los nicecream (“helados-amables” como sinónimo de “helado- saludable” elaborado con plátano en vez de leche, nata y huevos) y un largo etcétera…

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